Đơn Vị CFU/G Là Gì? MPN Là Gì? CFU Và MPN Khác Nhau Như Thế Nào?
Chào các nàng! Hôm nay Phunutiepthi sẽ giải đáp một chút về đơn vị CFU/G và MPN, hai phương pháp được sử dụng để đánh giá chất lượng nước và vi khuẩn chỉ thị phân trong các mẫu nước. Bài viết này sẽ chỉ ra những điểm khác nhau của hai phương pháp này một cách đơn giản và dễ hiểu.
1) CFU (Colony Forming Units) Là Gì?
Đơn vị hình thành khuẩn lạc (Colony forming unit – CFU) là một tham số để đo lượng tế bào vi khuẩn hoặc nấm trong một mẫu nhất định. CFU được tính dựa trên số khuẩn phát triển trên một tấm thạch rắn và có đơn vị là CFU/ ml hoặc CFU/ g. Đây là một phương pháp tiêu chuẩn được sử dụng để đánh giá sự hiệu quả của vi khuẩn hoặc nấm trong một mẫu cụ thể.
Vậy CFU là gì? CFU là một biện pháp để tính số lượng các tế bào vi khuẩn hoặc nấm trong một mẫu nhất định. Cách tính CFU được gọi là số đếm chuẩn. Vi khuẩn hoặc nấm sẽ phát triển trên một tấm thạch và được tính theo CFU trên 1 ml đối với chất lỏng hoặc CFU trên 1 g đối với chất rắn.
Mời các nàng xem thêm về đơn vị CFU/G là gì để hiểu rõ hơn về CFU và cách tính toán.
Sự khác biệt giữa CFU và MPN
Có hai phương pháp phổ biến để đo lường CFU trong một mẫu. Đó là phương pháp tấm trải và phương pháp đổ tấm. Cả hai phương pháp này được hỗ trợ bởi kỹ thuật pha loãng nối tiếp. Trước khi đặt mẫu lên tấm thạch, mẫu phải được pha loãng để đếm được số CFU trên tấm thạch. Một số đếm chính xác được thu được và số khuẩn lạc liên quan đến số lượng vi sinh trong mẫu ban đầu.
Một khi đã đếm được số CFU trên tấm thạch, CFU/ ml có thể được tính bằng cách sử dụng phương trình sau:
CFU trên mỗi ml mẫu ban đầu = số khuẩn lạc trên một yếu tố pha loãng X hệ số pha loãng
Pha loãng nối tiếp là một phương pháp quan trọng để thu được số đếm chính xác của CFU. Sự pha loãng nối tiếp không thường được sử dụng trong việc tính toán MPN.
2) MPN (Most Probable Number) Là Gì?
MPN, còn gọi là số có thể xảy ra nhất, là một phương pháp thay thế cho CFU. Phương pháp này được sử dụng để ước tính số tế bào khả thi trong một mẫu chất lỏng và đặc biệt hiệu quả đối với mẫu có nồng độ thấp của tế bào vi khuẩn, ví dụ như sữa, nước uống và nhiều loại chất lỏng khác. Đơn vị MPN được tính ứng với 100 ml thể tích.
Phương pháp MPN dựa vào một phương pháp thống kê dựa trên lý thuyết xác suất và sử dụng bảng thống kê để ước tính số lượng vi khuẩn. Kỹ thuật lên men nhiều ống là phương pháp thực hiện để thu được giá trị MPN. Ba bộ ống chứa môi trường nuôi cấy thích hợp được tiêm ba thể tích khác nhau của mẫu và sau đó ủ để đếm.
Giá trị MPN được tính sau khi tham gia một quy trình được gọi là phương pháp lên men nhiều ống. Sau giai đoạn ủ bệnh, ống được xác định dương tính (+) hoặc âm tính (-) dựa trên sự phát triển của vi khuẩn. Mô hình các kết quả này sau đó được so sánh với bảng thống kê của MPN để ước tính số lượng vi sinh vật. Kết quả cuối cùng được báo cáo ở dạng giá trị MPN trong 100 ml mẫu.
MPN là một phương pháp rất phổ biến trong việc phát hiện vi khuẩn coliform trong các mẫu nước.
3) Sự Khác Biệt Giữa CFU Và MPN
Dưới đây là một số điểm khác nhau giữa CFU và MPN:
| CFU | MPN |
|---|---|
| Một biện pháp để thể hiện số lượng tế bào vi khuẩn hoặc nấm có thể sống trong một mẫu nhất định | Một biện pháp để đo lượng tế bào vi khuẩn có thể tồn tại trong một mẫu chất lỏng |
| Đơn vị CFU/ ml hoặc CFU/ g | Đơn vị MPN/ 100 ml |
| CFU được tính bằng cách đếm số khuẩn lạc trồng trên đĩa thạch | MPN được tính bằng cách so sánh mẫu tích cực và tiêu cực của các ống với bảng thống kê MPN |
| Pha loãng nối tiếp thường được thực hiện trước khi đặt mẫu lên tấm thạch | Sự pha loãng nối tiếp thường không được thực hiện khi tính MPN |
| Sử dụng phương pháp mảng lan truyền và phương pháp đổ đĩa | Sử dụng phương pháp lên men nhiều ống để ước tính giá trị MPN |
Hy vọng rằng bài viết này đã giúp các nàng hiểu rõ hơn về đơn vị CFU/G và MPN, cũng như sự khác biệt giữa hai phương pháp này trong việc đo lường vi khuẩn. Đừng quên ghé thăm Phunutiepthi để tìm hiểu thêm nhiều kiến thức hữu ích khác nhé!