14 Tác Dụng Của Rau Bắp Cải Có Tác Dụng Gì, 13 Công Dụng Ít Biết Của Bắp Cải
Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, ngăn ngừa ung thư, kiểm soát cân nặng và tăng cường hoạt động tiêu hóa là các công dụng chính của cải bắp. Với nhiều lợi ích đối với sức khỏe, cải bắp không chỉ được sử dụng để chế biến món ăn và còn được tận dụng để chữa trị các bệnh lý thường gặp như đau xương khớp, ho, viêm họng,…
Có thể chế biến cải bắp thành món ăn giàu dinh dưỡng như canh cải, cải bắp xào,…
Các chất chống oxy hóa trong cải bắp có thể bị giảm đi đáng kể khi nấu chín. Vì vậy bạn nên nấu bắp cải vừa chín để tránh làm sụt giảm vi chất dinh dưỡng trong loại thực phẩm này.
Đang xem: Rau bắp cải có tác dụng gì
3. Dùng cải bắp làm bài thuốc chữa bệnh
Không chỉ được sử dụng để làm thực phẩm, bắp cải còn được dân gian dùng trong các bài thuốc chữa bệnh. Theo Đông y, cải bắp có vị ngọt, tính mát, tác dụng hoạt huyết và an thần.
Một số bài thuốc chữa bệnh từ bắp cải:
Bài thuốc trị bệnh tiểu đường: Dùng 100g bắp cải luộc ăn hàng ngày giúp kiểm soát triệu chứng và tiến triển của bệnh tiểu đường type 2.Bài thuốc chữa ho có đờm: Chuẩn bị 80 – 100g cải bắp, sau đó rửa sạch và sắc với 500ml nước còn lại khoảng 1/3. Thêm mật ong vào nước sắc và dùng uống trong ngày.Bài thuốc chữa đau nhức chân tay: Dùng 1 lá cải bắp cán dập gân, hơ nóng rồi đắp lên chỗ đau. Sau đó dùng miếng vải dày cột chặt.
Xem thêm: Phân Biệt Giữa Thuê Tài Chính Và Thuê Hoạt Động Cho Thuê Tài Chính Là Gì?
Bài thuốc trị chứng thần kinh suy nhược và mất ngủ: Uống nước bắp cải luộc thường xuyên cho đến khi khỏi.
Những lưu ý khi ăn rau cải bắp
Rau cải bắp là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên sử dụng cải bắp không đúng cách có thể gây ra tác dụng phụ và một số tình huống rủi ro.
Vì vậy trước khi bổ sung loại rau này vào chế độ ăn, bạn nên chú ý những thông tin sau:
Cân nhắc trước khi bổ sung cải bắp nếu bạn đang dùng thuốc chống đông máu.Ăn quá nhiều bắp cải có thể gây ra một số tác dụng phụ như đầy hơi, tiêu chảy, hạ đường huyết,Một số thành phần trong bắp cải có thể can thiệp vào quá trình sản sinh hormone tuyến giáp. Nếu bạn bị suy giáp, hãy chủ động hỏi ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung loại thực phẩm này vào chế độ ăn.Với người tạng hàn, nên dùng bắp cải kết hợp với gừng tươi.Goitrin trong cải bắp có thể gây bướu cổ. Do đó nên thận trọng khi dùng cho người bị rối loạn tuyến giáp.Bắp cải làm tăng lượng natri bài tiết qua nước tiểu. Vì vậy không nên bổ sung loại thực phẩm này cho người bị suy thận nặng hoặc đang chạy thận nhân tạo.Nên kết hợp bắp cải với những loại rau củ khác nhằm đa dạng thành phần dinh dưỡng và tác động toàn diện đến sức khỏe tổng thể.
Xem thêm: Vàng Tây Và Vàng Ta Đơn Giản Nhất, Vàng Non, Vàng Tây, Vàng Ta, Vàng Trắng Là Gì
Bài viết đã tổng hợp một số công dụng của cải bắp, cách sử dụng và những lưu ý khi dùng. Hy vọng qua thông tin trên, bạn có thể hiểu hơn về tác dụng của bắp cải và sử dụng loại thực phẩm này một cách hiệu quả nhất.