5 Lợi Ích Của Stevia Là Gì ? Đường Stevia Có Tốt Không? Một Sự Thay Thế Hoàn Hảo

Thông tin tổng quan

Stevia còn được gọi với cái tên Stevia rebaudiana hay cỏ ngọt là một loại cây bụi rậm có nguồn gốc từ phía đông bắc Paraguay, Brazil và Argentina.Stevia hiện được trồng ở các nơi khác trên thế giới, bao gồm Canada và một phần của Châu Á và Châu Âu.Stevia có lẽ được biết đến như là một nguồn chất ngọt tự nhiên.

Đang xem: Stevia là gì

Một số người dùng stevia bằngmiệngcho các mục đích y tế như hạhuyết áp, điều trịbệnh tiểu đường,ợ nóng, nồng độ axit uric cao trongmáu, đểgiảm cân, để kích thíchnhịp timvà giữ nước.

Chiết xuất từ ​​lá stevia được sử dụng như chất làm ngọt ở Nhật Bản, Hàn Quốc, Malaysia, Đài Loan, Nga, Israel, Mexico, Paraguay, Uruguay, Venezuela, Colombia, Brazil và Argentina.Ở Mỹ, lá và chiết xuất stevia không được chấp thuận để sử dụng làm chất làm ngọt, nhưng chúng có thể được sử dụng như một “chất bổ sung chế độ ăn uống” hoặc trongcác sản phẩm chăm sóc da.Vào tháng 12 năm 2008, Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã cấp trạng thái an toàn (GRAS) được công nhận chung cho rebaudioside A, một trong những hoạt chất trong stevia, được sử dụng làmchấtlàm ngọtphụ gia thực phẩm.

Cơ chế hoạt động

Stevia là một loại cây có chứa chất làm ngọt tự nhiên được sử dụng trong thực phẩm.Các nhà nghiên cứu cũng đã đánh giá tác dụng của hóa chất trong stevia đối với huyết áp và lượng đường trong máu.Tuy nhiên, kết quả nghiên cứu đã được trộn lẫn.

Công dụng và hiệu quả

Bằng chứng không đầy đủ cho

Bệnh tiểu đường.Nghiên cứu về cách stevia có thể ảnh hưởng đến lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường không nhất quán.Một số nghiên cứu ban đầu cho thấy rằng uống 1000 mg chiết xuất từ ​​lá stevia mỗi ngày có chứa 91% stevioside có thể làm giảm lượng đường trong máu sau bữa ăn 18% ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2.Tuy nhiên, nghiên cứu khác cho thấy dùng 250 mg stevioside ba lần mỗi ngày không làm giảm lượng đường trong máu hoặc HbA1c (một biện pháp so với lượng đường trong máu theo thời gian) sau ba tháng điều trị.Huyết áp cao. Một số nghiên cứu cho thấy dùng 750-1500 mg stevioside, một hoạt chất hóa học trong stevia, hàng ngày làm giảm huyết áp tâm thu (số trên trong chỉ số huyết áp) xuống 10-14 mmHg và huyết áp tâm trương (số thấp hơn) 14 mmHg.Tuy nhiên, nghiên cứu khác cho thấy dùng stevioside không làm giảm huyết áp.

Tác dụng phụ và an toàn

Stevia và các hoạt chất có trong stevia, bao gồm stevioside và rebaudioside A, được cho là an toànkhi uống bằngmiệngnhư một chất làm ngọt trong thực phẩm.Rebaudioside A thường được công nhận là tình trạng an toàn (GRAS) ở Mỹ để sử dụng làm chất làm ngọt cho thực phẩm.Stevioside đã được sử dụng một cách an toàn trong nghiên cứu với liều tới 1500 mg mỗi ngày trong 2 năm.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Đào Ethereum Bằng Cpu, Chọn Vga Khủng Cho Máy Tính, Laptop

Một số người dùng stevia hoặc stevioside có thể bịđầy hơihoặcbuồn nôn.Những người khác đã báo cáo cảm giác chóng mặt,đau cơvà tê liệt.

Phòng ngừa và cảnh báo đặc biệt

Mang thai và cho con bú: Không có đủ thông tin đáng tin cậy về sự an toàn của việc stevia nếu bạn đang mang thai hoặccho con bú.Ở bên an toàn và tránh sử dụng.

Dị ứngvới ragweed và các loại thực vật có liên quan: Stevia thuộc họ thực vật Asteraceae/Compositae.Họ này bao gồm ragweed, hoa cúc, cúc vạn thọ, hoa cúc, và nhiều loại cây khác.Về lý thuyết, những người nhạy cảm với cây ragweed và các loại cây liên quan cũng có thể nhạy cảm với stevia.

Bệnh tiểu đường: Một số nghiên cứu đang phát triển cho thấy rằng một số hoạt chất có trong stevia có thể làm giảm lượng đường trong máu và có thể cản trở việc kiểm soát lượng đường trong máu.Tuy nhiên, nghiên cứu khác không đồng ý.Nếu bạn bị tiểu đường và uống stevia hoặc bất kỳ chất ngọt nào có trong đó, hãy theo dõi chặt chẽ lượng đường trong máu và báo cáo kết quả của bạn vớinhà cung cấp dịch vụchăm sóc sức khỏecủa bạn.

Huyết áp thấp: Có một số bằng chứng, mặc dù không có kết luận, rằng một số hóa chất trong stevia có thể làm giảm huyết áp.Có một mối lo ngại là những hóa chất này có thể khiến huyết áp giảm quá thấp ở những người bị huyết áp thấp.Nhậnlời khuyên của nhà cung cấp dịch vụchăm sóc sức khỏecủa bạntrước khi dùng stevia hoặc chất làm ngọt có trong nó, nếu bạn bị huyết áp thấp.

Tương tác

Tương tác vừa phải

Lithium tương tác với stevia

Thuốc trị tiểu đường (thuốc trị tiểu đường) tương tác với stevia

Thuốc trị cao huyết áp (thuốc hạ huyết áp) tương tác với stevia

Liều dùng

Liều stevia thích hợp phụ thuộc vào một số yếu tố như tuổi tác, sức khỏe của người dùng và một số điều kiện khác.

Xem thêm: Swot Là Gì? Phân Tích Swot Là Gì ? Phân Tích Mô Hình Swot Trong Kinh Doanh

Tại thời điểm này không có đủ thông tin khoa học để xác định một phạm vi liều thích hợp cho stevia.Hãy chắc chắn làm theo hướng dẫn liên quan trên nhãn sản phẩm và tham khảo ý kiếndược sĩhoặc bác sĩ hoặc chuyên gia chăm sóc sức khỏe khác trước khi sử dụng.